Inspiration udefra – juice
Jeg kender mange mennesker der ønsker at gøre noget godt for dem selv.
Vi har i vores familie valgt at satse på en noget mere sund livsstil, de dage vi ikke har arrangementer.
Med det menes, at når du driver en virksomhed, og har mange børn, er der ofte noget i ugen, du lige skal. Og det ender ofte med at de dage man ikke skal noget bliver til de lette løsninger.
Men det er slut hos os. De dage vi er hjemme, holder vi meget fokus på sund mad, og gerne LowCarb.
To af vores børn, dyrker meget sport, så de skal have en del sunde snacks i løbet af ugen – og i den næste tid vil jeg komme med nogle forslag og ideer – og ikke mindst opskrifter. Men bare rolig – der vil også komme opskrifter på syndige ting 😉 Vi skal jo ikke blive fanatiske.
Den største udfordring hjemme hos os er nok at finde noget morgenmad som alle vil spise.
Vi spiser ikke brød, og absolut ikke morgenmadsprodukter som cornflakes etc. Vi starter ikke dagen med kulhydrater.
Så hos os kan vi vælge mellem: Omelet, “rester” fra aftensmad eller en Juice.
Normalt består vores morgenjuice af: til 5 personer.
1 stor rødbede
1 lille agurk
2 gulerødder
2 cm. ingefær
2 appelsiner
2 æbler
evt. et stykke ananas
Proteinpulver
3 spsk. Chiafrø
Jeg bruger en juicer til alle grøntsager og frugter – så slutter jeg af med at blende det hele med proteinpulver og chiafrø.
Juicen smager fantastisk og mætter dejligt. Og for dem som ikke er til mad om morgenen er det en super god løsning.
Faktisk bruger jeg gerne hvad jeg ellers har af rester – hvis jeg har lidt bær, vindruer, tomater eller vandmelon. Det er en god måde at få resterne brugt.
