I dag står den på lidt kinesisk.

Jeg elsker asiatisk mad – i øjeblikket uden ris 😉

Men der er så mange andre muligheder… vi er jo ikke fanatiske og jo længere vi når ind i processen – jo mere synes vi det er umuligt at spise noget der giver glæder og emmer af kvalitet. Men vi giver det lige en chance mere.

Denne opskrift er simpelthen guf – saucen kan også bruges til andre slags kød, men kombinationen her er bare lige i skabet.

Kødboller:

500 g. hakket kyllingekød og kalkunkød

2,5 dl. panko rasp (Det er meget groft rasp)

1 æg

2 spsk. revet ingefær

2 tsk. presset hvidløg

3 spsk. finthakket forårsløg

1 spsk. soya

Mix det hele sammen. Sæt bollerne på en bageplade med en is-ske.

Bag bollerne i ovnen i 25 minutter ved 200 grader.

Sauce:

1 3/4 dl. soya

1 spsk. ris vin eddike

1/2 spsk. sesamolie

2 spsk. honning

1/2 spsk. sriracha

2 tsk. hvidløg

2 tsk. ingefær

1 3/4 dl. farin

1 spsk. majsjævning

Kog det hele sammen og jævn saucen til sidst.

Put bollerne i og lad det hele varme igennem.

Server drysset med sesam.

Vi har valgt – i dag – at spise de meget lækre kødboller til kogt Quinoa. Meget lækkert.