Churros – sprøde hjemmelavede “Spanskrør”

Brrrr.. i går og i dag var det virkelig koldt her,,, Så alle lys blev tændt og tæpperne fundet frem til sofaerne. Nu skal der dælme hygges.

Ungerne har fri og vi skal nyde at det er weekend – og vinterferie.

Det bedte de ved er Churros, men ingen af os orkede at tage tøj på og gå ud i det kolde vejr for at finde et sted at få churros… så vi besluttede os for at lave dem selv.

Churros

3,5 dl. vand

1 1/2 tsk. salt

60 g. smør

180 g. mel

3 æg

Kom vand, smør og salt i en gryde. Kog det op og kom melet i.

Rør godt rundt i det til du har en “bolle”. Tag gryden af varmen og lad de køle 15-20 minutter.

Hæld “bollen” i en skål og pisk (elpisk) de 3 æg i.

Hæld rigeligt med olie i en gryde eller høj pande. Hæld dejen i en sprøjtepose og tryk dejen ud i lange stykker ca. 15 cm.

Lad dem koge i ca. 6 min.

Lad dem dryppe af og læg dem på fedtsugende papir.

Serveres med sukker – eller dyppes i en tyk varm chokolade.