Opskrifter

Boller med gulerødder og solsikke – den sunde slags

I dag en super nem og virkelig lækker opskrift. Jeg bager dem i en cupcake form, for så er de ...
Læs Mere

Æblerumler – den sunde madpakkebolle

Vi er begyndt at bruge meget tid på madpakker - for mine børn elsker madpakker. Jeg gør mange tiltag for ...
Læs Mere

Sundt slik til ungernes madpakker – Abrikos-kugler.

Vi elsker slik hjemme hos os - men det hører sig nu kun til i weekenderne. Men vi kender alle ...
Læs Mere

Banansnegle

Tid til noget usundt 🙂 Jeg bagte disse her til ungerne den anden dag... de havde legekammerater på besøg, og ...
Læs Mere

Marokko – mad der skaber glæde – Kødboller i tomat.

Jeg har mødt en mand - han er blevet en helt fantastisk ven. Han er fra Kenitra i Marokko - ...
Læs Mere

Churros – sprøde hjemmelavede “Spanskrør”

Brrrr.. i går og i dag var det virkelig koldt her,,, Så alle lys blev tændt og tæpperne fundet frem ...
Læs Mere

Appelsiner – sunde og lækre – marmelade.

Appelsiner stammer oprindelig fra Burma og det sydlige Kina. Senere bredte de sig til Europa, hvor de har været siden ...
Læs Mere

LCHF – er det besværet værd? Og opskrift på proteinpandekager.

NEJ.... og lidt ja.... Hvis det kan gøres nemt... Vi levede efter det... eller levede nok mere NO CARB i ...
Læs Mere

Lagkage med Cava og Jordbær

Lagkagebunde: 6 æg 450 g sukker 2 tsk. vanilje 225 g. sødmælk 90 g smeltet smør 375 g.  mel 3 tsk. bagepulver 1 tsk. salt. Sørg ...
Læs Mere

Lagkage med skovbær og hyldeblomst

Lagkage nummer 2 var lavet på følgende måde: Lagkagebunde: 6 æg 450 g sukker 2 tsk. vanilje 225 g. sødmælk 90 g smeltet ...
Læs Mere

Fødselsdag i huset.

Min lille dreng blev 10 år - og det skulle fejres med manér. Og IKKE med LCHF... hvilket jeg skriver ...
Læs Mere

I dag står den på lidt kinesisk.

Jeg elsker asiatisk mad - i øjeblikket uden ris 😉 Men der er så mange andre muligheder... vi er jo ...
Læs Mere

Lasagne uden pasta

Jeg kan ikke lide pasta... faktisk er det en sand underdrivelse.... jeg afskyr pasta. Måske har jeg fået for meget ...
Læs Mere

Et shot hver morgen – det kan alle huske.

Vi er jo begyndt at teste alle mulige og umulige opskrifter og måder at leve sundere og bedre på,,, og ...
Læs Mere

Et pust fra Polynesien

I dag vil jeg dele en skøn opskrift med jer... denne kan bruges som frokost ret - eller forret eller ...
Læs Mere

I denne kolde tid skal der sødt (men sundt) til…

Åhhh.. Ild i pejsen - tæpper og røde næser. Vi er heldigvis gået pænt gennem indtil nu - uden for ...
Læs Mere

Januar – Tid til at starte året

VINTER!!!  Jeg er bare ikke god til vinter. Jeg elsker hyggen - og det at man kan tænde stearinlys og ...
Læs Mere

Hygge – stearinlys – lækker tærte

Ja, mere usundt - men det sunde kommer vi snart nok til, 🙂 Efteråret er ved at nærme sig - ...
Læs Mere

Mere usundt – en lørdag i “syndens tegn”.

3 ting der smager fantastisk, chokolade, karamel og vanilje,  er en del af disse lækre små kager. De er en ...
Læs Mere

Sundt? – Nej – men mega lækkert!

Hvad skal vi spise i aften? Godt spørgsmål. Hos os fik vi "Spansk Mørbrad". Den har absolut intet med spanien ...
Læs Mere

Verdens mest luftige cheesecake

Vi havde gæster den anden dag - og vi skulle hav en let dessert - ikke noget tungt - og ...
Læs Mere

Flødeboller <3

Flødeboller!! Svarede børnene, da jeg spurgte hvad de ville have i weekenden... Hmmmm.. ikke nemt at finde hvor jeg bor ...
Læs Mere

Sennepskyllingesalat

Denne skal da bare deles - sund, sprød, stærk, sød og lækker... det hele på een gang. Det er en ...
Læs Mere

Inspiration udefra – juice

Jeg kender mange mennesker der ønsker at gøre noget godt for dem selv. Vi har i vores familie valgt at ...
Læs Mere

Kokos/Lime kugler – en lille lækker bid

I dag vil jeg dele en særlig opskrift med jer. Jeg elsker at lave hjemmelavet konfekt og chokolade - når ...
Læs Mere

Broccolisuppe – grøn og lækker

Jeg er absolut ikke til suppe - men det er noget jeg elsker at lave. Heldigvis elsker min familie at ...
Læs Mere

Muffekage – uden hvedemel

Ihhh altså... det her er ren "Spyt-Tsunami". Det er en lille lækker og nem kage uden hvedemel. Muffekage: 300 g ...
Læs Mere

Suppe med muslinger

I dag står den på super lækker suppe med muslinger. Ikke alle kan lide muslinger, men i vores familie er ...
Læs Mere

Sprøde kiks med ost

Det er absolut tid til at bage igen. Men det er stadig for varmt til for meget mad. Jeg har ...
Læs Mere

Hjemmelavede chips

Hjemme hos os, skal alt prøves hjemmelavet. Det er både godt og skidt... For det kan på sigt koste meget ...
Læs Mere

Den nemmeste muffin – 3 ingredienser

Pludselige gæster - hurtige muffins. Opskrift: 280 g. nutella 62 g. mel 2 æg Drys med hakkede hasselnødder Bland det ...
Læs Mere

Julemad med et twist – Sommerversionen

Nej nu må det da stoppe.... skal vi have julemad? Altså - lidt - agtigt. Jeg skulle selvfølgelig være smart, ...
Læs Mere

Filippinske ruller og Bibinka

I går havde vi Filippinsk aften - det var vel nok spændende.  Der blev ikke sparet på noget, så vi ...
Læs Mere

En skøn lækker salat og lynbrød.

Frokosten i dag skulle være nem og lækker - og gerne sund. Valget stod på en lækker salat. I mit ...
Læs Mere

Tiramisu – nemt og enkelt

Min mand og jeg skal i byen hos gode venner. Der sørger for hovedret  et andet par for forret - ...
Læs Mere

Meditation og opskrift på Dadeldutter.

Det er søndag - tid til mig - til til ro og fordybelse. Meditation har været en utrolig oplevelse for ...
Læs Mere

Fisk på menuen – Fiskelasagne

Det bliver lige til endnu en opskrift - kan jo ikke lade være. Men jeg mener jo også at mad ...
Læs Mere

Chia og hamp – det nye sort + opskrift på Rabalderboller

Hvad er nu det for noget? Chia... ja, det er altså det nye sort i vores hus. De er lækre ...
Læs Mere

Chokochok med et strejf af appelsin

Når man skal have brownie, skal den være sej og lækker. Her i huset er der kun en der duer ...
Læs Mere

Müsliboller – søndagshygge

Disse boller er luftige og lækre. De smager super godt - og er nemme at lave. Det skal du bruge ...
Læs Mere

Kirsebær coulis og lækker drink

Det er kirsebær tid - og alle steder jeg kommer, bugner det af smukke mørke bær. Jeg har købt rigeligt ...
Læs Mere

Galinas Grovbrød

I Spanien kan man godt købe rugbrød.... men det er ikke altid super godt 🙂 I vores familie har vi ...
Læs Mere