Ja – hos os spiser vi meget fisk – men det er jo også godt for os alle. Dette plejede jeg at lave med kartofler, men da jeg prøver at undgå for mange kulhydrater i min daglige mad, er den nytænkt med blomkål i stedet for. Som barn havde jeg store traumer om blomkål –
Selv på varme dage kan man ind imellem godt bruge en skål med varm suppe. Ud over at det smager godt, så er det dejligt nemt at lave og næsten alle kan lide suppe. I mit køleskab er der næsten altid hvidkål, da vi spiser en del coleslaw eller generelt bare putter hvidkål i alt
Nu har vi ikke de store problemer med at få hverken børn eller voksne til at spise fisk, men det hænder at vi får gæster som vrænger på næsen af ordet fisk. Den er nu luret – jeg har løst det på en super nem måde, som samtidig smager efter mere fisk. Dagens tallerken består
Nu er vi en familie der sætter stor pris på smag – gerne stærkt og gerne med en masse ost – men det her brød kan man selv variere styrken på – man kan f.eks drysse med tørrede tomater, revet parmesan, oliven, krydderurter, salt eller hvad der nu lige falder i ens smag. Dette brød
Denne opskrift er på de boller der er lyse på billedet. Jeg bager gerne begge dele hver gang, da jeg har et barn der ikke er så glad for kerner. LANGTIDSHÆVENDE CIABATTABOLLER Det skal du bruge: 500 g. koldt vand 25 g. gær 2 stk. salt 1 spsk. honning 1 sjat olie 200 g.
Nu bor jeg jo i et land hvor det aldrig rigtigt er vinter – men vi har dog dage hvor det kan være koldt. I dag var det ikke koldt – så inspirationen til vintermad var ikke lige hos mig. Vi kan godt lide at leve lidt “gammeldags” – på den måde at vi ofte
Vi kan bedst lide hjemmebagt brød. Specielt min mand sætter pris på at vores børn får noget, som vi ved hvad indeholder. Ulempen ved hjemmebagt brød er at det ikke kan holde sig friskt så længe, men det er jo så også det der kan undre os ved købebrøddet. I dag har jeg brugt formiddagen
Gyros kommer fra Grækenland – men som alt andet mad har vi alle vores egen opskrift, som vi laver om på til den passer til vores ganer. Denne version er en favorit hos os – og jeg håber at du også finder inspiration i denne opskrift og kan glæde nogle med lidt lækker mad. KYLLINGE-GYROS
Der er ikke noget mere dejligt end at vågne til duften af friskbrygget kaffe og nybagt brød. Vi har to opskrifter hjemme hos os – som vi ynder at bruge fordi de kan laves dagen før – uden mas om morgenen – når der er lidt stress på. Denne opskrift er på de boller der
Ja – nu er det jo sådan en jeg har en stor familie – og med store drenge i huset går der nemt en del morgenmad til. Nu synes jeg dog stadig at de gerne må får noget med proteiner i, så de kan holde sulten lidt fra døren i noget tid. I dag har