Nu er det endelig sommer og det indbyder til hjemmebagte tærter med friske bær – som kan nydes på terrassen med en god kop kaffe. Som det er gået op for de fleste elsker jeg at bage lækre ting til mine gæster og hygger gerne lidt ekstra om det, når jeg ved det i god
Browsing tag: vin
Ja – hos os spiser vi meget fisk – men det er jo også godt for os alle. Dette plejede jeg at lave med kartofler, men da jeg prøver at undgå for mange kulhydrater i min daglige mad, er den nytænkt med blomkål i stedet for. Som barn havde jeg store traumer om blomkål –
Nogle gange skal der bare noget anderledes til. Vi elsker hvidløg og gerne i store mængder – men ind imellem kan man godt blive træt af det sædvanlige hvidløgsbrød (ja – det kan faktisk ske) så derfor prøvede vi noget andet den anden dag. HVIDLØGSBRØD MED CITRONTIMIAN Det skal du bruge: 1 helt hvidløg i
Okay – farsbrød er bare et hit… hos hele vores familie. Dagen efter steger vi skiverne på panden og smider dem i lækre sandwiches med hvidløgsdressing og en masse grønt. Men denne gang skulle jeg prøve noget nyt. Stadig en succes – men ikke nemt at stege dagen efter. FYLDT FARSBRØD Det skal du
Vi kan godt lide mad i vores familie – men ind imellem tager vi perioder hvor vi spiser sundere end andre – og ikke mindst tester forskellige livstile ud. Den vi er mest glade for er LCHF – vi er ikke strikte – men alle trives godt uden sukker, brød og andre kulhydrater – det
BRØDSTAVE MED HVIDLØG OG OST Det skal du bruge: 2 plader butterdej 2 poser revet ost (gerne blandet) 2 spsk. tørret persille 2 spsk. tørret hakket hvidløg 6 fed presset hvidløg Salt og peber Sådan gør du: I en skål blander du revet ost, de presset hvidløg og krydderierne. Rul butterdejen ud og fordel fyldet
Selv på varme dage kan man ind imellem godt bruge en skål med varm suppe. Ud over at det smager godt, så er det dejligt nemt at lave og næsten alle kan lide suppe. I mit køleskab er der næsten altid hvidkål, da vi spiser en del coleslaw eller generelt bare putter hvidkål i alt
Nu har vi ikke de store problemer med at få hverken børn eller voksne til at spise fisk, men det hænder at vi får gæster som vrænger på næsen af ordet fisk. Den er nu luret – jeg har løst det på en super nem måde, som samtidig smager efter mere fisk. Dagens tallerken består
BRØDSTAVE MED CHILI OG OST Det skal du bruge: 2 plader butterdej 2 poser revet ost (gerne blandet) 2 spsk. røget paprika 2 spsk. sød paprika 6 spsk. syltede jalapeños Salt og peber Sådan gør du: Start med at hakke de syltede jalapeños helt fint. I en skål blander du revet ost, de hakkede jalapeños
Nu er vi en familie der sætter stor pris på smag – gerne stærkt og gerne med en masse ost – men det her brød kan man selv variere styrken på – man kan f.eks drysse med tørrede tomater, revet parmesan, oliven, krydderurter, salt eller hvad der nu lige falder i ens smag. Dette brød