BRÆNDTE MANDLER
Ihh altså – duften af brændte mandler kan virkelig få en “spyt-tsunami” frem hos de fleste. Når jeg er på det lokale marked og går forbi den gamle mand der står og laver friske brændte mandler, har jeg altid lyst til at købe et par poser, men de er nu også nemme at lave selv.
Denne gang får I lige en trin-for-trin opskrift – for det er bare ikke nemt at forklare hvordan de helt skal se ud uden billeder.
BRÆNDTE MANDLER
Det skal du bruge:
200 g. Mandler
2 dl. Vand
200 g. Sukker
1 tsk. Kanel
Sådan gør du:
Hæld vand og sukker på en pande.
Når det trækker sammen til en tynd sirup, tilsæt kanel og mandler.
Rør i mandlerne hele tiden.
Når sukkeret krystaliserer tages de hurtigt af panden
og hældes ud på et stykke bagepapir til afkøling.
Opbevar dem i en lufttæt dåse eller spis dem allesammen med det samme 🙂
