Nogle gange skal der bare noget anderledes til. Vi elsker hvidløg og gerne i store mængder – men ind imellem kan man godt blive træt af det sædvanlige hvidløgsbrød (ja – det kan faktisk ske) så derfor prøvede vi noget andet den anden dag. HVIDLØGSBRØD MED CITRONTIMIAN Det skal du bruge: 1 helt hvidløg i
Browsing category Brød og boller
BRØDSTAVE MED CHILI OG OST Det skal du bruge: 2 plader butterdej 2 poser revet ost (gerne blandet) 2 spsk. røget paprika 2 spsk. sød paprika 6 spsk. syltede jalapeños Salt og peber Sådan gør du: Start med at hakke de syltede jalapeños helt fint. I en skål blander du revet ost, de hakkede jalapeños
Jeg står absolut ikke op og bager til mine børn hver dag – men ind imellem elsker jeg at overraske dem med hjemmebagte boller til morgen. I dag få I lige min lynopskrift – så I selv kan lave en dejlig morgenmad til hele familien. LYNMORGENBOLLER Det skal du bruge: 50 g. lunken vand 40
Nu er vi en familie der sætter stor pris på smag – gerne stærkt og gerne med en masse ost – men det her brød kan man selv variere styrken på – man kan f.eks drysse med tørrede tomater, revet parmesan, oliven, krydderurter, salt eller hvad der nu lige falder i ens smag. Dette brød
Denne opskrift er på de boller der er lyse på billedet. Jeg bager gerne begge dele hver gang, da jeg har et barn der ikke er så glad for kerner. LANGTIDSHÆVENDE CIABATTABOLLER Det skal du bruge: 500 g. koldt vand 25 g. gær 2 stk. salt 1 spsk. honning 1 sjat olie 200 g.
Vi er begyndt at bruge meget tid på madpakker – for mine børn elsker madpakker. Jeg gør mange tiltag for at gøre det sundt, men ved også godt at børn ikke altid gider høre om sundt – i hvert fald ikke mine. Når hele huset skal spises af om aftenen pakker jeg madpakker – en
Frokosten i dag skulle være nem og lækker – og gerne sund. Valget stod på en lækker salat. I mit hjem, skal en salat være meget andet end grønt. Her er det meget vigtigt at have knasende grøntsager, kød eller fisk og meget gerne noget frugt. Denne her salat kalder vi Tropicalsalat – fordi den
Hvad er nu det for noget? Chia… ja, det er altså det nye sort i vores hus. De er lækre og sunde og alt hvad vi lige manglede i vores hverdag. Det er en slags super frø – fra Atzeker-indianerne. De har det hele: 1. Kostfibre – fire gange så mange som i hørfrø. 2. Kalk
Disse boller er luftige og lækre. De smager super godt – og er nemme at lave. MÜSLIBOLLER Det skal du bruge til 12 boller: 6 spsk. lunkent vand 50 g. gær 3 dl. mælk 50 g. smør 1 tsk. salt 3 spsk. sukker 1 tsk. kardemomme 2-3 dl. müsli (efter smag og egen vurdering) 7-8
I Spanien kan man godt købe rugbrød…. men det er ikke altid super godt 🙂 I vores familie har vi åbenbart “sarte” maver (læs: kræsne) – og det lidt “sure” smag der er i rugbrød med surdej eller rugmel, falder ikke i husets smag. Desuden synes vi ikke det er nemt at finde spansk pålæg,