Denne gang får I en dessert. Den kan dog sagtens bruges til kaffe. Den stammer fra Italien og består af ladyfingers dyppet i stærk kaffe og Amaretto. Cremen består af mascarpone, en italiensk flødebaseret friskost, æg, sukker og vanilje. Den toppes typisk med kakaopulver. Tiramisu stammer fra italienske, venetiansk tiramesù, som betyder “løft mig op” –
Nu er det efterår og det betyder at det er blevet æblesæson. I Danmark ville vi være gået på æblerov, men her er det vist nemmere at købe dem hos din lokale grønthandler 😊. Duften af kanel minder mig om barndom og gode smagsoplevelser – det er absolut en af mine yndlingskrydderier. Kanel bliver man
Jeg elsker chokolade. Især at bage med det…. der er så mange ting man kan lave i så mange smagsvarianter – og hvis jeg skulle vælge en chokoladebar jeg bedst kan lide er det nok Bounty… og Lion-bar.. hehe – nej kan ikke vælge. Denne gang får I en opskrift på en bounty-kage. Den er
Så blev det endelig december. Jeg elsker julen og især alle de dejlige krydderier man forbinder hermed. Dog vil jeg i dag ikke lave noget der dufter af jul, men noget som vi alle elsker at spise til jul. Hos os står den på julepynt allerede i slutningen af november, da vi gerne samler nogle
Åhhh.. Ild i pejsen – tæpper og røde næser. Vi er heldigvis gået pænt gennem indtil nu – uden for meget sygdom. Det er heldigt og rart – men jeg tror også at det har noget med vores kost at gøre. Vi spiser generelt sundt, uden at overdrive. Men vi spiser meget ingefær, hvidløg
Ja, mere usundt – men det sunde kommer vi snart nok til, 🙂 Efteråret er ved at nærme sig – og så får jeg altid lyst til noget med æbler 🙂 I dag får I en nem men super lækker opskrift på en tærte med æble og jordbær. Jordbærrene er fra i sommer… de
Vi havde gæster den anden dag – og vi skulle hav en let dessert – ikke noget tungt – og frugt var ikke lige sagen. Valget faldt på en cheesecake, som jeg lavede lidt om på, så den passede til vores formål. Da jeg elsker blåbær valgte jeg det som topping på min cheesecake.
Flødeboller!! Svarede børnene, da jeg spurgte hvad de ville have i weekenden… Hmmmm.. ikke nemt at finde hvor jeg bor – så må man jo lave dem selv. Når man ved hvordan er alt jo nemt – men det var første gang for mig. Her er min opskrift – som jeg her rettet til,
I går havde vi Filippinsk aften – det var vel nok spændende. Der blev ikke sparet på noget, så vi skulle prøve lidt forskelligt. Det Filippinske køkken er lidt af det hele – det er meget stærkt eller meget sødt eller meget surt. Det er skønt at spise, for ens sanser bliver udfordret og det
Min mand og jeg skal i byen hos gode venner. Der sørger for hovedret et andet par for forret – og vi skal så medbringe desserten. Valget var nemt – vi medbringer Tiramisu. TIRAMISU Det skal du bruge: 4 æg 100 g sukker 2 tsk. vanilje 500 g Mascarpone 4 dl stærk kaffe 1 dl