CHOKO-CHOK – EN BLØD OG LÆKKER CHOKOLADEKAGE

Ja, jeg ved det godt… Chokoladekage… men jeg elsker at arbejde med chokolade, så derfor kommer der endnu en kage med chokolade – og dette bliver heller ikke den sidste 😉

Min mor og far var på besøg, og min mor spurgte om jeg kunne huske den gamle chokoladekage vi bagte i sommerhuset… Og pludselig kom der mange dejlige barndomsminder frem.

Jeg gik straks i gang og det blev til denne lækre kage som familien kunne nyde til kaffen.

CHOKO-CHOK

Det skal du bruge:

200 g. smør

4 æg

200 g. mørk chokolade (gerne den bedste du kan få)

170 g. sukker

60 g. hvedemel

Sådan gør du:

Smelt smør og chokolade sammen – og bland det godt.

Lad det køle af.

Pisk æg, sukker og mel til en meget luftig masse,

Bland chokoladeblandingen i – mens du pisker.

Hæld det i en form.

Bages nederst i ovnen ved 170 grader i ca. 40 minutter

Pynt som du har lyst til.

Kagen kan holde sig frisk flere dage – men det plejer ikke at være nødvendigt. 🙂