FISK I BACONSVØB – SÅ SPISER ALLE GERNE FISK

Nu har vi ikke de store problemer med at få hverken børn eller voksne til at spise fisk, men det hænder at vi får gæster som vrænger på næsen af ordet fisk.

Den er nu luret – jeg har løst det på en super nem måde, som samtidig smager efter mere fisk.

Dagens tallerken består af fiskeruller med bacon og små ovnbagte stykker kartoffel, samt en frisk coleslaw med lidt citrus.

FISK I BACONSVØB

Det skal du bruge:

1 pakke fisk i filletter – det kan være den du kan lide – bare den er uden ben – jeg bruger kulmule

2 pakker bacon

Madlavningsfløde

1 glas hvidvin (og et til dig selv mens du tilbereder maden ;))

Salt og peber

Olie til stegning

Sådan gør du:

Skær filletteren midt igennem på den lange led, så du få strimler af fisk.

Rul dem til ruller og vikl en skive bacon om. Jeg sætter en tandstik eller kødnål igennem for lige at holde på dem.

Steg dem kort på alle sider, så de bliver samlet og sæt dem derefter i et fad.

Bland fløde, hvidvin, salt og peber og hæld over fiskerullerne. Bag dem i ovnen i ca. 25 minutter ved 200 °C.

Server med små ovnbagte kartofler og en god coleslaw – tilsat revet citronskal.