TUC-TÆRTE MED FRISKE BÆR OG CHOKOLADE
Nu er det endelig sommer og det indbyder til hjemmebagte tærter med friske bær – som kan nydes på terrassen med en god kop kaffe. Som det er gået op for de fleste elsker jeg at bage lækre ting til mine gæster og hygger gerne lidt ekstra om det, når jeg ved det i god tid. Man kan aldrig gøre for meget – det gælder om at få folk til at føle sig velkommen og i gode hænder når de kommer på besøg. Godt med puder på bænken eller i havesofaen, så folk sidder dejligt og blødt, og så ellers frem med lækkerierne, så man kan sidde og nyde sammen.
Denne her tærte er ikke kun nem at lave – den smager super godt. Og det sjove er at folk ikke kan gætte at den er lavet på TUC-kiks – så man kan altid lige lave en lille gættekonkurrence ud af det.
Kast dig ud i det – og du kan jo selv vælge hvad du vil pynte med – det er også flot med lidt chokoladekugler smidt lidt rundt med løs hånd på toppen. Kun din fantasi sætter grænser.
TUC-TÆRTE MED FRISKE BÆR OG CHOKOLADE
Det skal du bruge:
Bund:
100 g. TUC-saltkiks
3 Æggehvider
2 dl. Sukker
100 g. Hasselnødder
1 tsk. Bagepulver
200 g. chokolade
Creme:
3 dl. Piskefløde
2 tsk. Vanilje
3 spsk. Sukker
Pynt:
Friske bær efter smag
Forskellige chokolader
Sådan gør du:
Bund:
Pisk æggehvider og sukker stiv.
TUC-kiks og hasselnødder blendes til mel og blandes med bagepulver i æggehvider.
Dejen kommes i en smurt form og bages ved 175° C i ca. 25 minutter.
Lag bunden køle helt af.
Smelt chokoladen og smør den i et tyndt lag ud på bunden. Lad det stivne.
Creme:
Fløde, vaniljesukker og sukker piskes til skum, og sprøjtes eller smøres på bunden, og den stilles på køl i 45 min. Lige inden servering pyntes med friske bær.
