Jeg bliver aldrig træt af at bage – det er ren terapi for mig at stå i mit køkken og være alen med den opskrift jeg skal lave. Det kan også sagtens være mad, det behøver ikke altid være usundt, men det er nu engang det jeg skriver om her. Denne kage er ikke den
Der kommer lige nogle flere småkager. De her er dog ikke ligefrem små. Da jeg boede i USA fik jeg ofte de her, og var så heldig at få opskriften med mig hjem. Selvom denne opskrift nu er 30 år gammel er den langt fra dårlig. Den bliver stadig flittigt brugt og nu giver jeg
Ja så er jeg igen på noget med citron. De her kager er bare nemme og hyggelige, men absolut bedst når de er friskbagte. Du kan sagtens lave dem med appelsin eller andet, jeg synes bare citron og mandel går så godt sammen. Der er heller ingen grænser for pynten, den kan man jo selv
Citroner er det nye bage-hit hjemme hos os. Lige nu bruger vi citroner i alt. Citroner har en friskhed der ikke er til at stå for, så de kan bruges til mange ting. For eksempel når vi steger gode chorizo-pølser, flækker vi dem og presser frisk citron over – det er simpelthen super lækkert. Nå,
Nu er det efterår og det betyder at det er blevet æblesæson. I Danmark ville vi være gået på æblerov, men her er det vist nemmere at købe dem hos din lokale grønthandler 😊. Duften af kanel minder mig om barndom og gode smagsoplevelser – det er absolut en af mine yndlingskrydderier. Kanel bliver man
Sommer – ja den er slut – men heldigvis er vejret på vores breddegrader så nået til et punkt hvor vi igen kan lave en god lagkage uden at den løber fra os. I dag har jeg valgt at forkæle jer med en super skøn lagkage med karameliserede valnødder. Vi nyder at servere denne kage
Når man som jeg ikke altid gider spise købe-småkager er det godt med nogle nemme opskrifter, som man kan lave i en håndevending. De her småkager er simpelthen så nemme at lave og så kan man have et par ubagte ruller i fryseren, så man lige kan tø dem op og bage nogle lækre sprøde
Jeg elsker chokolade. Især at bage med det…. der er så mange ting man kan lave i så mange smagsvarianter – og hvis jeg skulle vælge en chokoladebar jeg bedst kan lide er det nok Bounty… og Lion-bar.. hehe – nej kan ikke vælge. Denne gang får I en opskrift på en bounty-kage. Den er
Jeg har tit set andre bage dem her og undret mig over hvordan de fik dem til at se så flotte ud – og hvordan de mon kom frem til det resultat. Så var der en der fortalte hvor nemt det var! Jeg kunne slet ikke stoppe igen – har nu prøvet det med flere
Ihh altså – duften af brændte mandler kan virkelig få en “spyt-tsunami” frem hos de fleste. Når jeg er på det lokale marked og går forbi den gamle mand der står og laver friske brændte mandler, har jeg altid lyst til at købe et par poser, men de er nu også nemme at lave selv.