KARAMEL-POPCORN

Jeg elsker at mine børn laver deres egne snacks. Der er intet galt med at købe færdigt slik eller købe-kage – men der er nu noget ved at spise noget man selv har lavet.  Som f.eks. med flødebollerne. De er meget bedre end de fleste købte.

I dag får i vores favorit-opskrift på karamel-popcorn. De er simpelthen så gode at de bliver spist alle sammen.

KARAMEL-POPCORN

Det skal du bruge:

1 pose popcorn til mikroovn

2 dl. sukker

80 g. smør

2 spsk. honning

2 spsk. piskefløde

Sådan gør du:

Pop popcornene og kom dem over i en stor skål og fjern dem der ikke er poppet.

Kom sukker, smør, honning og fløde i en gryde.

Opvarm ved jævn varme under omrøring og uden at koge til sukkeret er helt opløst.

Bring det i kog og kog det i 5 minutter – sæt uret – det er ret præcist. 

Mens det koger skal du finde et stykke bagepapir, 2 spiseskeer og lidt smagsfri olie frem.

Hæld den varme karamel over popcornene, bland rundt med 2 metalskeer smurt ind i smagfri olie.

Hæld det hele ud på bagepapir og lad det køle af.

Når det er koldt kan du nulre den i mindre stykker med dine hænder.